Баклажанная запеканка с фаршем 🔥🔥🔥

Поделитесь рецептом в социальной сети:

Или вы можете скопировать и поделиться этой URL ссылкой

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
400 гр Фарш
5 шт Баклажаны
200 гр Тертые томаты
2 шт Болгарский перец
200 гр Сулугуни
Свежий базилик/петрушка
Соль/перец

Добавить этот рецепт в закладки

Вам нужно авторизироваться или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное.

Баклажанная запеканка с фаршем 🔥🔥🔥

Пирог англ. shepherd’s pie

  • 50 мин
  • Порций: 4
  • Средний

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Английское слово «шеперд» (англ. shepherd) обозначает овчара, и исторически пирог делается из баранины или ягнятины. Свиная и говяжья запеканка называется «деревенским» пирогом(англ. cottage pie)с 1791 г., когда картофель стал продуктом питания, доступным для бедняков (в «коттеджах» (англ. cottage) — домах сельских работников). В кулинарных книгах описывался рецепт мясной запеканки с коркой из пюре из остатков большого воскресного обеда.

Шаг

1
Выполнено

Очисти перец и произвольно нарежь, затем убери в форму, сбрызни оливковым маслом, накрой фольгой и отправь запекаться в разогретую духовку на 1 час при 180 градусов.

2
Выполнено

Промой баклажаны и зелень. Баклажаны нарежь вдоль толщиной по 1 сантиметру. Зелень мелко измельчи, сулугуни натри на крупной терке, а баклажаны сложи в форму, просаливая каждый слой и отставь на 30 минут, затем хорошенько промой и просуши.

3
Выполнено

Фарш слегка обжарь, затем посоли, поперчи, добавь зелень и обжарь 1-2 минуты.

4
Выполнено

Достань перцы из духовки, мелко нарежь и отправь к фаршу, вместе с тертыми помидорами. Туши 15 минут на низком огне.

5
Выполнено

Баклажаны обжарь до золотисто-коричневого цвета и выложи на дно формы плотным слоем, затем слой томатного соуса с фаршем и так ещё 2 раза, затем посыпь тертым сулугуни и отправь запекаться в разогретую духовку на 25-30 минут при 180 градусов.

WeAreOk

Обзор рецепта

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
Кулечки с грибами
предыдущий
Кулечки с грибами
Очень простая и вкусная закуска на скорую руку
следующий
Очень простая и вкусная закуска на скорую руку
Кулечки с грибами
предыдущий
Кулечки с грибами
Очень простая и вкусная закуска на скорую руку
следующий
Очень простая и вкусная закуска на скорую руку

Добавьте свой комментарий